viernes, 30 de agosto de 2013

Chile obtuvo el tercer lugar en el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Azteca® 2013 !!!!!!!

 Chile obtuvo el tercer lugar en el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Azteca® 2013. Esta Final Latinoamericana da derecho a participar para el prestigioso concurso Bocuse d’Or 2015( Francia) ,concurso mundial de excelencia culinaria. La delegación chilena estuvo compuesta por : Mauricio Nuñez, chef participante,Francisco Layera, capitán equipo chileno y Eliezer Jara, ayudante.Felicitaciones al equipo ! Felicitaciones por la gastronomía chilena !



viernes, 23 de agosto de 2013

Receta para hoy "Los Bagel"

Los Bagel son unos panes de miga suave y corteza delgada, que se pueden consumir solos o con variados rellenos. Popularizados por Las comunidades Judias alrededor del mundo, es un pan que no se encuentra en el comercio regular de panes, pero no por eso dejaremos de probarlo.

Ingredientes :

1 kilo de harina panadera

30 grs de levadura fresca

20 grs de sal

15 grs de azúcar

80 grs de mantequilla.

550 a 600 cc de agua.

Semillas de sésamo, amapola o maravilla.

Para pochar:

2 litros de agua

2 cucharadas de miel

1 cucharada de bicarbonato.


Preparación :

Formar un Volcán con harina, agregar la levadura en el centro en trocitos pequeños y el azúcar, disolver con un poco de agua. Por el borde esparcir la sal. Esperar 10 minutos, y comenzar a agregar la mantequilla ablandada uniendo con los dedos y luego el agua de a poco. Amasar muy bien, deben obtener una masa muy lisa, suave y elástica. Formar ovillos de 60 grs aproximada mente y hacer un orificio en el centro (igual a las Donuts). Fermentar hasta doblar su volumen. ( Originalmente se le agrega menos levadura y tiene una fermentación de 10 a 15 horas)En una olla poner el agua con la miel, cuando hierva agregar bicarbonato, bajar el fuego y con la ayuda de una espumadera sumergir los panes en el agua 30 segundos por lado, poner sobre una lata enmantequillada, espolvorear con semillas a gusto y hornear a horno precalentado a 200° por aproximadamente 10 a 12 minutos o hasta dorar o que al levantarlos estén livianos.Con esta receta salen como 25 panes, Los pueden rellenar con queso Philadelphia y Salmón ahumado, y un poco de ciboulette.


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Carrera de garzones...700 metros te atreves ?

 Segunda versión de la "carrera de garzones", a realizarse este sábado 24 a partir de las 9.30 horas frente al Palacio de La Moneda.
Organizada por Zacarías Alarcón, dueño de un conocido restaurant, la competencia apunta a que meseros de todo Santiago puedan participar de una corrida de cerca de 700 metros portando una bandeja con dos copas y un vino. Quien logre llegar a la meta con la bandeja intacta en el menor tiempo posible se coronará como el ganador de esta nueva edición de la corrida.
La cuota de inscripción es de mil pesos y la totalidad de lo recaudado irá en beneficio de los adultos mayores de la Fundación Las Rosas.
Existen dos categorías para hombres y mujeres. El premio para el primer lugar son 500 mil pesos en efectivo.
Los interesados pueden inscribirse hasta hoy , 23 de agosto , llamando al teléfono 673 2679 o, directamente, en Alameda 1602.




jueves, 22 de agosto de 2013

¿ Como preparamos un rica Michelada ?

Ya amigos hoy le otorgaremos una receta milenaria para que sobresalgan en sus fiestas privadas y en algún evento que se les presente y obviamente queden bien parados.
La receta alcanza para cuatro brebajes aproximadamente así que tomen nota y como ustedes saben si les falta algún ingrediente siempre se puede reemplazar sin salir de los margenes de sabor esperado.

Ingredientes :

1 Limón partido
Sal gruesa
Jugo de limón
Sal y pimienta
Salsa inglesa
Tabasco o Merken ahumado chileno (tu decides si la
haces a la mexicana o a la chilena).
Cerveza (la que tengas en tu refrigerador,ojala este bien helada )

Preparación :

Primero debemos mojar los bordes de los vasos con jugo de limón.Debes de poner sal en un plato y pasar los vasos para escarchar los bordes.Distribuir de forma pareja todos los ingredientes solicitados para preparar el brebaje ; 1 a 2 cucharaditas de jugo de limón,sal,pimienta,gotas de salsa inglesa y unas gotas de tabasco (depende de la potencia que busque) o merkén.
Acá llega el mejor momento de la preparación y donde debes de poner todas tus técnicas de barman aprendidas a lo largo de tu vida.Rellena cuidadosamente el vaso con la cerveza que tu elegiste y sirve de inmediato,pero cuida que no llegues tan arriba para que la espuma no haga contacto con la sal.
Ojala acompañar con maní con merquen o unos trocitos de queso azul y aceitunas.

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...sabes lo que es un barista? Te invito a descubrirlo

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte del latte.
La palabra «barista», cuyo origen se puede encontrar en el idioma italiano, nos dice que es una persona especializada en café. Para ser un buen barista se necesita mucha experiencia teórica y práctica. Debe ser una persona capaz de distinguir los distintos tipos de café para poder llegar a una mezcla o saber resaltar las características de un origen único, para lo que debe conocer sobre el proceso de tostado y los diferentes grados existentes. Además, debe conocer la calidad del agua, dureza, pH, etc., así como los distintos tipos de preparación del café: en cafeteras de filtro, al estilo turco, en cafetera italiana, en máquinas espresso, en prensas francesas y otros.
Para un barista, la leche es de gran importancia, ya que la mayoría de consumidores se la añaden al café y requiere mucho cuidado en su preparación y manejo en la barra.
Con la máquina expreso se puede elaborar algunas de las preparaciones de café más conocidas y consumidas en el mundo: el capuchino, café con leche y crema de leche. Esto último se consigue utilizando la lanceta o vaporizador.

                         

Terrina de Salmón

Para alguna festividad o actividad familiar,nunca es malo sorprender con algo rico y nutritivo.Espero que la receta les sirva para disfrutar nuestros sabores nacionales como el salmón y aprovechar cada minutos de estar junto a la familia compartiendo.

Ingredientes:

100grs   Salmón
1 uni.     Huevo Clara
100grs   Espinaca
40 grs   Camarones
30cc     Crema
10cc     Coñac (optativo si comerán niños)
30grs    Eneldo

Cortemos el salmón en cubos y marinar con coñac,sal,pimienta y eneldo.
Moler hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar la crema y la clara de huevo.
Extender la molienda sobre papel film,en el centro disponer hojas de espinaca blanqueadas.
Sobre esta los camarones limpios.
Enrollar firmemente en film y posterior en alusa foit para darle forma.
Pochar hasta los 55° internos (la idea es cocer la terrina sin que hierva el agua) o llevar al horno a baño maría en una bandeja con agua a media altura.
Enfriar y porcionar.

Yo lo monte con hojas de lechuga fresca,tomate cherry y un dressing de crema con limón (Sour Creme)

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Monsanto...Fuera de chile !!!

Por qué es importante

¡Queridos amigos y amigas!

Necesitamos la ayuda de toda la comunidad global de Avaaz, para detener el desastre natural que sucederá en uno de lugares más australes del mundo, con gran patrimonio vegetal y de especies nativas, gracias a que MONSANTO con su perverso lobby, logró que este 29 de julio, la Comisión de Agricultura del Senado Chileno aprobara definitivamente la ley UPOV 91 para Obtentores Vegetales, que permite la expansión masiva de transgénicos en Chile, entregando poderes monopólicos a las empresas transnacionales productoras de semillas híbridas y transgénicas.

La Comisión de Agricultura del Senado Chileno, aprobó esta ley debido a tres votos a favor, (con dos en contra), de los senadores Juan Enrique Coloma, Hernán Larrain, y José García Ruminot. Estos cinco legisladores votaron mientras afuera protestaban organizaciones como la campaña "Yo No Quiero Transgénicos en Chile", Chile Sin Transgénicos y Chile Sustentable, entre otros grupos. 
La aberrante votación de la Comisión de Agricultura, y la aprobación previa de este proyecto por la Cámara de Diputados el año 2011, se realizó sin consultar a la población de nuestro país, ni considerar el derecho de pueblos originarios, y de pequeños y medianos agricultores, cuyas semillas serán de propiedad de las grandes transnacionales, quedando completamente vulnerables a su maquiavélica forma de someter a los campesinos a pagar multas y tener que comprarles las semillas alteradas genéticamente, como han hecho en tantos lugares del mundo.

En la India, miles de agricultores se han quitado la vida, por no resistir las altísimas deudas con MONSANTO, quienes destruyen así, nuestra libertad de cultivar nuestra Tierra, y recibir de ella frutos sanos, dañando la vida de millones de personas con la alteración genética de los alimentos, y la usurpación del derecho de los campesinos sobre sus cultivos. Actualmente hay suficientes evidencias científicas sobre la contaminación cruzada de especies nativas, por la liberación al ambiente de polen modificado genéticamente, y de los efectos en la salud por el consumo de alimentos transgénicos.

Pese a las manifestaciones de diversos grupos defensores de la semillas y los agricultores chilenos, sólo estos 3 senadores aprobaron a espaldas de todos los medios de comunicación, decidiendo el futuro de nuestra maravillosa tierra, llena de campos y cultivos, de una fertilidad tan rica que nos da frutos en todas las estaciones, y permite a millones de personas trabajar cultivando los alimentos, y proveyendo a toda la población chilena de sus vegetales y frutos.

Necesitamos nos ayuden a despertar la conciencia del impacto que tendrá esta decisión para la Tierra del sur del mundo, nuestra población, niños y futuras generaciones, que nacerán en un país doblegado por una de las fuerzas más destructoras de nuestro planeta. Los pequeños agricultores, se verán forzados a abandonar los campos, se encarecerán y contaminarán los alimentos, perderemos nuestro patrimonio genético, y los campesinos e indígenas serán despojados de guardar las semillas, como han hecho por generaciones. Aún tenemos esperanza de detener esta aberración a la naturaleza levantando nuestra voz con toda la fuerza del amor que sentimos por la Tierra, y nuestro profundo deseo de cuidarla y protegerla como nuestra Madre.

Pero aún falta el último paso para la aprobación definitiva de esta ley: la votación por el senado en pleno, lo cual aún no tiene fecha. Si la ley es aprobada por mayoría en sesión plenaria del Senado, se deroga automáticamente la ley de semillas actual, y se podrá promulgar el convenio UPOV 91 que hasta ahora estaba detenido por entrar en contradicción con la ley de semilla vigente.
Por medio de esta campaña podemos manifestar al Senado el repudio de toda la población nacional a la irresponsable decisión que han tomado en contra del cuidado de la Tierra, nuestra salud y nuestro patrimonio natural, sin considerar que la alteración de nuestro ecosistema, tendrá consecuencias que lamentaremos de por vida, y que serán irreversibles, si no detenemos esta situación. Juntemos nuestras voces, para proteger la vida de la Tierra, nuestros hijos, y nuestros alimentos.

Es nuestra responsabilidad movilizarnos para conseguir que el Senado detenga la aprobación de esta ley ahora, cumpliendo con su responsabilidad de respetar la decisión de millones de chilenos, a quienes representan para tomar decisiones que protejan nuestro bienestar. Si logramos reunir un millón de firmas hasta el 17 de agosto, podremos apoyar la manifestación nacional, llegando al Senado, con la petición de impedir la aprobación de la ley de Obtentores Vegetales, a su presidente Jorge Pizarro Soto.

¡Ayúdanos a despertar la conciencia de millones de personas y de quienes tienen la responsabilidad de decidir por todos nosotros! ¡Chile es un país con una naturaleza tan maravillosa que no se merece ser contaminada por los monstruosos de MONSANTO!

¡Firma ahora y apóyanos para proteger la naturaleza y seres humanos del sur de la Tierra!

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Vacas Trangénicas...!!!!

Vacas Trangénicas.

Ha pasado más de una década desde que los seres humanos han roto su propio código genético, pero todavía tenemos que despertar a un mundo de formas de vida artificiales como lo afirman muchos genetistas. Mientras esperamos que la ciencia genética madure tal vez deberíamos echar un buen vistazo a las vacas. Específicamente, las Azules Belgas.
Este saco de musculo es un monumento al poder genético de la cría selectiva. Un solo defecto genético, un gen de la miostatina defectuoso, es responsable de su enorme masa, y ese defecto fue cuidadosamente pasado a través de la raza desde hace más de un siglo antes de que fuera conocido lo que estaba causando su impresionante “doble musculatura”.
Monstruosas vacas transgénicas ya son una realidad
¿Sabías que algunas variedades de carne de vacuno en el mercado hoy en día provienen de ganado que ha sido modificado deliberadamente para que les crezcan anormalmente grandes músculos para la producción de carne? Un segmento emitido por el canal National Geographic ofrece una visión de la misteriosa producción de las llamadas “Super Vacas”, que llevan intencionadamente un gen defectuoso que les permite crecer anormalmente grande, con una “doble músculatura”.
Esta raza “mutante” que tiene poco de ganado se conoce oficialmente como la Azul Belga, y sus orígenes se remontan a principios de 1800 cuando los científicos y los agricultores belgas decidieron criar ganado nativo con Shorthorn y posiblemente variedades de ganado Charolais, creando un híbrido fuerte y musculoso. Con el tiempo, los ganaderos podrían seleccionar los animales más fuertes y más grandes de cada variedad y criarlos juntos para crear descendientes supuestamente superior.
“La cría selectiva … es utilizada por los agricultores para mejorar las características deseables en los animales”, explica el National Geographic Channel sobre el proceso. “Es todo sobre la gestión del sexo. Para crear estos Azules Belgas por más de 100 años, los agricultores sólo han permitido que las vacas y los toros con la mayor masa muscular se apareen. Y el resultado es un toro que pesa más de una tonelada.”
Monstruosas vacas transgénicas ya son una realidad

La tradición de la cría de los Azules Belgas de esta manera sigue viva. Pero los Azules Belgas de hoy se crían de forma más selectiva, ya que los avances tecnológicos han dado a los criadores una nueva visión de las modificaciones genéticas. Como resultado, los más exitosos Azules Belgas poseen un defecto genético inherente que hace que sus músculos sigan creciendo, que es lo que les da su enorme tamaño.
Aunque técnicamente diferente del tipo de modificaciones genéticas que se encuentran en la soja de Monsanto, por ejemplo, el Azul Belga deliberadamente es criado con este gen defectuoso, conocido como miostatina, que altera sus patrones normales de crecimiento. El gen de la miostatina es responsable de decirle al cuerpo cuándo dejar de producir músculo, y en las Azules Belgas, su fracaso permite un crecimiento excepcional, más allá de la norma.
“No hay un gen que regula el crecimiento de los músculos en el ganado”, añade el canal de National Geographic sobre el proceso. “Estas vacas han sido criados selectivamente a partir de animales que contienen una copia de este gen que no funciona. Como resultado, sus músculos crecen mucho más grande de lo normal. Para asegurar que el gen defectuoso se transmita, el sexo en los Azules Belga ha sido sustituida por la tecnología en la forma de la inseminación artificial “.
Abultadas truchas mutantes: más músculo, más carne. ¿Que rico?
Los peces no se salvan de las manos de los genetistas. No solo las vacas están alcanzando tamaños gigantes gracias a la modificación genética, también los peces … que pronto van a parar a los platos de los ingenuos consumidores.]
Monstruosas vacas transgénicas ya son una realidad
Los científicos han creado cientos de peces mutantes con “abdominales” y abultados “hombros” al modificarlos con nuevos genes.
Mientras que los peces no van a ganar ningún concurso de belleza, la trucha arco iris transgénica podrían tener algún atractivo en el mercado, ya que proporcionan cada uno un 15 a 20 por ciento más carne que el normal, dicen los investigadores. Sí, de eso se trata, nadie sabrá cómo se vería una vez que se ha limpiado, fileteado y congelado.
¿Cuál es el propósito de todo esto?
Simple, crear más carne, por supuesto, que a su vez genera más beneficios para la industria de la carne de fábrica. Y Azules Belgas se informa que son cada vez más populares en varias partes del mundo, donde la codicia y las ganancias son los reyes.

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Monstruos híbridos humano-animal están siendo creados por científicos de todo el planeta.

Monstruos híbridos humano-animal están siendo creados por científicos de todo el planeta


Monstruos híbridos humano-animal están siendo creados por científicos de todo el planeta...¿Por el bien de la humanidad?

Los científicos locos de todo el mundo están "jugando a ser Dios" con los mismos bloques de construcción de la vida. Hoy en día, gracias a los avances extraordinarios en el campo de la modificación genética, los científicos son ahora capaces de hacer cosas que antes eran impensables. Monstruos híbridos parte humano / parte animal están siendo creados por los científicos de todo el planeta y todo es perfectamente legal. Los científicos justifican la mezcla del ADN de humanos y animales, alegando que les ayudará a "curar enfermedades" y "alimentar al mundo", pero la realidad es que toda esta modificación genética es una enorme amenaza para la raza humana. Es sólo cuestión de tiempo antes de que los seres humanos comiencen a permitirse a sí mismos modificarse genéticamente con el fin de "luchar contra las enfermedades" o "mejorar" sus capacidades. La tentación de insertar los genes de animales o plantas en las personas con el fin de crear "súper soldados" o una "raza superior" sin duda llegan a ser demasiado tentador. A menos que se haga algo para contener toda esto, al parecer será casi seguro que el infierno genético se desatara sobre la raza humana. Una vez que los seres humanos modificados genéticamente comiencen a criar a los seres humanos normales no podremos meter al genio nuevamente en la botella. Con el tiempo, podríamos llegar al punto donde hay muy pocos "100%" seres humanos.

Jeremy Rifkin y su pregunta: ¿estamos en la cúspide del renacimiento biológico, como algunos creen, o estamos dispersando las semillas de nuestra propia destrucción? ha dado la voz de alarma en Los Angeles Times acerca de lo que está pasando en el campo de las investigaciones genéticas, que persiguen la creación con fines terapéuticos de especímenes híbridos, mitad humanos, mitad animales, sin que se sepa a ciencia cierta a dónde conducirán estos trabajos. La Universidad de Stanford se propone inyectar células humanas en el feto de un ratón, creando así una variedad de ratón humanoide en un 1%. También pretende crear un ratón con el 100% de células humanas. Por otro lado, tal como informa Der Spiegel, científicos del Instituto Max Planck de Alemania han implantado células madre humanas en el cerebro de monos, con la finalidad de desarrollar posibles tratamientos genéticos de algunas enfermedades neurodegenarativas.Por último, en la Universidad de Reno, Estados Unidos, tal como informa msnbc, hay un rebaño de cincuenta ovejas que poseen hígados parcialmente humanos, corazones con células humanas e incluso cerebros con huellas humanas. Es el primer rebaño de animales “humanos” del que se tiene constancia. [Ver también: Como algunos transhumanos planean dominar el mundo]

Llega el “Humanzee

Monstruos híbridos humano-animal están siendo creados por científicos de todo el planeta...¿Por el bien de la humanidad?

En otros experimentos, se han inyectado células madre humanas en ratones, se ha introducido el ADN humano en conejos, se han creado cerdos que llevan en sus venas sangre humana y corderos con hígados y corazón en gran parte humanos.

Según Rifkin, algunos científicos se han propuesto incluso crear un “humanzee” (del inglés human y chimpanzee) que sería el cobaya ideal para los laboratorios de investigación. El chimpancé comparte con nosotros el 98% del genoma humano y un ejemplar adulto tiene el nivel mental de un niño de cuatro años.

La primera experiencia de creación genética tuvo lugar hace unos años en Edimburgo, Escocia, cuando los cientificos mezclaron un embrión de cordero con uno de cabra, dos especies animales sin ninguna parentezco entre sí y que son incapaces de acoplarse. El resultado, una criatura que tenía cabeza de cabra y cuerpo de cordero.

El intento que subyace detrás de estas investigaciones es cruzar nuestra especie con animales para obtener híbridos de todas clases que representarían la panacea de las investigaciones médicas. Los científicos consideran que cuanto más se parezca un animal a un humano, más fácil será simular en sus carnes la progresión de enfermedades humanas, experimentar nuevos medicamentos y recoger tejidos de órganos que puedan ser implantados en personas. Esta idea implica asimismo la creación mediante manipulaciones genéticas de órganos animales que luego puedan ser trasplantados en su integridad a personas enfermas.

En la frontera legal


Hasta el momento, todos estos experimentos se desarrollan dentro de la legalidad, según sus artífices, si bien algunos están siendo investigados. La Academia de la Ciencia de Estados Unidos se limita por el momento a “recomendar” que no se inserten células humanas en embriones de chimpancés ni de otros primates. Sin embargo, el Consejo Nacional de la Ética de Alemania ha elevado una protesta por los experimentos del Instituto Max Planck, que han conseguido desarrollar tumores en el sistema nervioso de los simios después de implantarles células humanas en el cerebro.

Pero las consecuencias de estas investigaciones, que por lo demás tardarán años en proporcionar resultados válidos para la medicina, pueden ser considerables. Socialmente ya está planteado el debate ético de si se pueden humanizar animales y luego privarles de la dignidad que nos hemos reconocido como especie.

Por otro lado, está el peligro de que unos híbridos creados en laboratorio se escapen y pueblen la Tierra, sin que se sepa todavía qué consecuencias pueden alumbrar para otras especies, el entorno e incluso la sociedad humana.

Pregunta sin respuesta

Tal como plantea Rifkin, los científicos han alcanzado el poder de volver a escribir la historia de la evolución: esparciendo partes del Homo sapiens en el resto del reino animal y fusionar partes de otras especies con nuestro propio genoma e incluso crear nuevas subespecies y superespecies. La pregunta todavía sin respuesta es: ¿Estamos en la cúspide del renacimiento biológico, como algunos creen, o estamos dispersando las semillas de nuestra propia destrucción?

martes, 20 de agosto de 2013

Te invitamos a "EXPO GOURMET LASTARRIA 24 y 25 de Agosto".

Los invitamos asistir a una nueva versión de Expo Gourmet Lastarria que para esta ocasión traerá increíbles degustaciones gourmet! 

Encontrarás quesos, licores, mostazas, cervezas, aliños, cecinas, pastas, pan, mermeladas, conservas , chocolates , cupcakes , aceites, mayonesa y mucho más.

Ven a descubrir los nuevos sabores que puedes llevar a tu cocina y disfrutar de una deliciosa experiencia gourmet!

La quinta versión de Expo Gourmet Lastarria reune cerca de 30 expositores y marcas gastronómicas de distintas zonas del país. Un espacio ideal para conocer las últimas tendencias gastronómicas y una gran variedad de sabores!

24 Y 25 DE AGOSTO

Desde las 12:00 hasta las 21:00 hrs

Casona Observatorio Lastarria - Villavicencio 395

ENTRADA LIBERADA


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Queque Marmol de Cannabis y Chocolate

La siguiente receta que entregare a continuación,es a base de cannabis sativa,la cual fue obtenida específicamente para efectuar este queque y lograr apoyar a  personas que tienen problemas de cáncer,dolores de rodilla y falta de apetito.A lo largo de los tiempos he logrado trabajar con esta hierba que tan mal la tratan en algunos países,siendo que en los inicios de nuestra humanidad ya era utilizada para diferentes tipos de enfermedades crónicas.
Siempre he sido partidario de que es necesario investigar primero una situación antes de dar la palabra final,la marihuana gracias a sus componentes como el Thc,logran otorgar miles de beneficios para la salud pero es importante recalcar de que su uso medicinal siempre es recetado por un doctor especializado.

 Ingredientes :

250 gr de Harina sin polvo de hornear
50 gr de Harina de Cannabis Sativa
50 gr de Maicera
4 Cucharadas de polvo de hornear

150 gr de Mantequilla o Margarina
300 gr de Azúcar
3 Huevos
250 de Leche
Rayar una naranja entera
150 gr de Cobertura de Chocolate

Primero debes juntar todos tus ingredientes para que no pierdas tiempo "mice a place".

Toma todos los ingredientes secos y pásalos por un colador ya sea la harina,harina de cannabis,maízena,polvo de hornear y los reservas.
Bate la margarina con la azúcar hasta lograr una mezcla espumosa y agrega los huevos y bate hasta aumentar su tamaño,incorpora los ingredientes secos lentamente y  de forma envolvente para no perder el aire que hemos logrado al batir nuestros productos.
Incorpora la leche y divide la mezcla en 2 y a una mitad le hechas el chocolate y a la otra le pondremos nuestra ralladura
Posterior a ese paso pondremos las mezclas intercaladas en el molde y al horno a 180° por 50 minutos,cuando este listo lo desmolda y lo dejas enfriar,recomiendo acompañar con un chocolate caliente.

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lunes, 19 de agosto de 2013

Lg Home Chef Championship 2012-Lg Life's Good

El pasado 11 de diciembre, LGE llevó el "LG Home Chef Championship 2012" al Hotel W de Santiago, la 5ª version del único evento de chefs amateur del mundo.

Este año, el jurado estuvo compuesto por ejecutivos de la WACS (World Association of Chef's Societies) y Le Cordon Bleu, la cadena de escuelas culinarias más grande del mundo, con sede en Paris y  con más de 117 años de historia.

Un total de 14 equipos pasaron la rigurosa selección a través de concursos en 10 países, incluyendo Chile, Brasil y Panamá, para llegar a una final continental con recetas únicas, usando para su preparación un microondas LG bajo el concepto "Refleja tu vida en la cocina"

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Pan Integral

Hola amigos que están visitando nuestro blog de Bajón Culinario,para comenzar debo admitir que para llegar a esta deliciosa  y sana receta fue un camino muy largo,ya que fui probando diferentes preparaciones, ya sean las que efectúan nuestros amigos Krishna y también nuestros amigos vegetarianos.Es muy amplia la senda y obviamente hay recetas para todo tipo de preparaciones.En esta ocacion efectuaremos un Pan Integral,necesariamente pediremos que lo hagamos en un molde rectangular,para lograr un producto que podrá mantenerse sin problemas en nuestra casa y podremos disfrutar a nuestra manera cortándolo a nuestro antojo.A continuación agregare la lista de ingredientes y posterior su preparación.


Bajón Culinario se integra a la familia Blogger,con una variedad de recetas exquicitas !!!!!

Para comenzar este blog, primero que nada debo de presentarme a nuestros lectores mi nombre es Angelo Perojenowski soy estudiante de Gastronomía Nacional e Internacional en un instituto de cocina en Chile.

En las siguientes publicaciones iré incorporando recetas de todo tipo para que podamos aumentar la variación de preparaciones en nuestra casa o eventos que queramos realizar.
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